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マツコの知らない板橋チャーハンの世界まとめ

   

マツコ・デラックスの番組『マツコの知らない世界』(2015/11/17)で放送された、
「マツコの知らない板橋チャーハンの世界」をまとめました。
matsukonosiranaiitabashichahantop

板橋しっとりチャーハン5つの名店

板橋区下赤塚駅 ふなせ

funase

ふなせは板橋区下赤塚駅から徒歩8分、
川越街道から1本入った路地裏にあります。

ふなせのチャーハン
funasechahan

ポイント
・油はラードを使用
・具材は細切れ
・卵・チャーシュー・ねぎとシンプル
・チャーシューを入れコクを出す

案内人曰く、
これがしっとりチャーハンの基準とのこと。

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板橋区志村坂上駅 中華料理 丸福

marufuku

丸福は板橋区志村坂上駅から徒歩10分、
閑静な住宅街の中にあります。

丸福のチャーハン
marufukuchahan

ポイント
・優しい薄味
・水分の多いみずみずしいご飯
・しっかりとしたハムの味
・タマネギのシャキシャキした食感
・タマネギ・ご飯・油がからんだ甘み

板橋区板橋区役所前駅 中華料理まるよし

maruyoshi

まるよしは板橋区役所前駅から徒歩6分、
区役所近くの山手通りの交差点にあります。

まるよしのチャーハン
maruyoshichahan

ポイント
・ナルト
・お米は甘みが強い合鴨農法で作ったつがるロマンを使用
・炒める時にスープを足すことで独特の深みを出している
・スープを入れることでご飯をほぐしている

案内人曰く、
しっとりチャーハンの理想形とのこと。

板橋区大山駅 中華料理 丸鶴

maruzuru

丸鶴は板橋区大山駅から徒歩5分、
ハッピーロード商店街を抜けた先にあります。

丸鶴のレタスチャーハン
maruzuruchahan

ポイント
・チャーシューとご飯が1:1の割合
・11時〜15時までアイスコーヒー付き

アイスコーヒーは、
中華に合うスッキリとした味わいです。

板橋区新板橋駅 中華料理 龍王

ryuou

龍王は板橋駅から徒歩5分、
旧中山道にある飲み屋街にあります。

龍王のキムチ炒飯
ryuouchahan

ポイント
・キムチを入れることでしっとり感と酸味を引き立たせています

家でも食べられる!しっとり系チャーハン

案内人おすすめのしっとり系冷凍チャーハンを紹介。

ニチレイ 新・本格炒め炒飯
nichireichahan
nichireichahan2

今年冷凍チャーハンの機械を30億円かけて開発。

冷凍食品とは思えない旨味と甘みがあります。

マルハニチロ あおり炒めの焼豚炒飯
maruhanichirochahan
maruhanichirochahan2

オイスターソースを使用し、
コクのある味付けにしています。

UCCフーヅ 冷凍炒飯
uccchahan
uccchahan2

冷凍食品とは思えないしっとり感があります。

 - マツコの知らない世界

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